餐饮管理
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膳食设计与营养管理
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《GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南
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GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准
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GB 14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》实施指南
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食品安全典型案例解析
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食品安全风险监测实用技术手册
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中国儿童营养与发展报告
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疾病营养学(第2版)
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中国营养科学全书(第2版)(上册 下册)
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GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品(替代GB 2748-2003;GB 2749-2003)
定价:17.00元
替代情况: 替代GB 2748-2003;GB 2749-2003
发布部门: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期: 2015-11-13
实施日期: 2016-11-13
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2016-11-13
标准简介
本标准适用于鲜蛋与蛋制品。
前言
本标准代替GB 2748-2003《鲜蛋卫生标准》和GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》。
本标准与GB 2748-2003和GB 2749-2003相比,主要变化如下:
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 喹啉黄”;
——修改了范围;
——修改了术语和定义;
——修改了感官指标;
——修改了理化指标;
——增加了兽药残留限量;
——修改了微生物指标。
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