GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品（替代GB 2748-2003;GB 2749-2003）-星宇环境卫生标准图书网

GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品（替代GB 2748-2003;GB 2749-2003）

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GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品（替代GB 2748-2003;GB 2749-2003）

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替代情况：替代GB 2748-2003;GB 2749-2003

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布日期： 2015-11-13

实施日期： 2016-11-13

出版社：中国标准出版社

出版日期： 2016-11-13

标准简介

本标准适用于鲜蛋与蛋制品。

前言

本标准代替GB 2748-2003《鲜蛋卫生标准》和GB 2749-2003《蛋制品卫生标准》。

本标准与GB 2748-2003和GB 2749-2003相比，主要变化如下：

——标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂喹啉黄”；

——修改了范围；

——修改了术语和定义；

——修改了感官指标；

——修改了理化指标；

——增加了兽药残留限量；

——修改了微生物指标。

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