GB 12693-2010 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范(替代GB 12693-2003;GB/T 21692-2008)
¥55.00
GB 23790-2010 食品安全国家标准 粉状婴幼儿配方食品良好生产规范(替代GB/T 23790-2009)
¥20.00
GB 21703-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定(已作废)(被GB 5009.28-2016代替)
¥17.00
GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳(替代GB 19302-2003)
¥17.00
GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉(替代GB 19644-2005)
¥17.00
GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉(替代GB 11674-2005)
¥17.00
GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油(替代GB 19646-2005)
¥17.00
GB 25192-2010 食品安全国家标准 再制干酪
¥17.00
GB 25190-2010 食品安全国家标准 灭菌乳(替代GB 19645-2005;GB 5408.2-1999)
¥17.00
GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳(替代GB 19645-2005;GB 5408.1-1999;GB 5408.2-1999)
¥17.00
GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳(替代GB 13102-2005;GB/T 5417-2008)
¥17.00
GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品(替代GB 10775-1989;GB 10776-1989;GB 10777-1989;GB 10778-1989;GB 10779-1989;GB 10780-1989)
¥17.00
《营养师基本技能与实践》
定价:¥98.00
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
作者:马爱国
出版社 人民卫生出版社
出版日期 2023-05-30
条形码 9787117344364
版次 1
语言 中文
字数 82.7万
开本规格 16开
内容简介:本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识,主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价,分为四章,包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量;中篇是营养教育与膳食指导,分为四章,包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制;下篇为疾病的营养管理,分为三章,包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰富,编排新颖,包含典型示例,章节后有适量典型练习题,可以更好地对学习者进行实践技能培训,有利于学习者完整掌握所学知识及操作技能,进一步提高实践能力。
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