GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定-星宇标准图书网

GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定

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《GB 5009.205-2024 食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》（替代 GB 5009.205-2013）

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发行单位：北京星宇出版发行集团

发布日期：2024-02-08

实施日期：2024-08-08

发布部门：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局

出版社：中国标准出版社

出版时间：2024年2月

书号：155066*1-73567

字数：77 千字

开本：16开

页数：

印张：2.75

版次：1版1次

标准简介：本标准规定了食品中17种2,3,7,8-取代的多氯代二苯并二噁英、多氯代二苯并呋喃(PCDD/Fs)和12种二噁英样多氯联苯(DL-PCBs)含量及其毒性当量(TEQ)(见附录 A 的表 A.1)的测定方法。

第一法“同位素稀释-气相色谱-磁式高分辨质谱法”适用于食品中 17 种 PCDD/Fs和 12 种 DL[1]PCBs含量及其 TEQ 的测定。

第二法“同位素稀释-气相色谱-三重四极杆质谱法”适用于肉及肉制品、水产动物及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品和油脂中17种 PCDD/Fs和12种 DL-PCBs含量及其 TEQ 的测定。

前言

本标准代替 GB5009.205—2013《食品安全国家标准食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》。

本标准与 GB5009.205—2013相比,主要变化如下:

———增加了第二法“同位素稀释-气相色谱-三重四极杆质谱法”;

———删除了世界卫生组织(WHO)1998年制定的毒性当量因子(TEF);

———修改了第一法“同位素稀释-气相色谱-磁式高分辨质谱法”部分内容的表述和格式。

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