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《GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品》(替代GB 13102-2010)
定价:¥17.00
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
发布日期:2022-06-30
实施日期:2022-12-30
发布部门:国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
出版社:中国标准出版社
出版时间:2022年8月
开本:大16开
字数: 12千字
印张:0.5
页数:8页
内容简介:本标准适用于炼乳和食品工业用浓缩乳。
前言
本标准代替GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》。
本标准与GB 13102-2010相比,主要变化如下:
——修改了标准名称;
——修改了范围;
——修改了术语和定义;
——修改了感官要求;
——修改了理化指标;
——修改了微生物限量;
——致病菌限量直接引用GB 29921的规定;
——增加了食品工业用浓缩乳相应指标和要求。
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