《GB 8538-2022 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》（替代GB 8538-2016)   

定价：￥140.00

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发布日期：2022-06-30

实施日期：2022-12-30

发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

出版社：中国标准出版社

出版发行时间：2022年8月

开本：大16开

字数：376千字

印张：12.25 

页数：193页

内容简介：本标准规定了饮用天然矿泉水中色度、滋味和气味、状态、浑浊度、pH、溶解性总固体、总硬度、总碱 度、总酸度、多元素测定、钾和钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、总铬、铅、镉、总汞、银、锶、锂、钡、钒、锑、钴、镍、 铝、硒、砷、硼酸盐、偏硅酸、氟化物、氯化物、碘化物、二氧化碳、硝酸盐、亚硝酸盐、碳酸盐和碳酸氢盐、硫 酸盐、耗氧量、氰化物、挥发性酚类化合物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、溴酸盐、硫化物、磷酸盐、总β放 射性、氚、226Ra放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的测定方法。本标准适用于饮用天然矿泉水指标的测定。

前言

本标准代替GB 8538-2016《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法》。

与GB 8538-2016相比，主要变化如下：

——铜绿假单胞菌增加了确证试验内容；

——增加了附录Ｂ微生物检验水样的采样、保存的方法和要求；

——大肠菌群修改了多管发酵检验方法及适用范围；

——产气荚膜梭菌修改了确证试验及计数方法和计数培养基。

目次

前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ

１ 范围 ……………………………………………………………………………………………………… １

２ 色度 ……………………………………………………………………………………………………… １

３ 滋味和气味 ……………………………………………………………………………………………… ２

４ 状态 ……………………………………………………………………………………………………… ２

５ 浑浊度 …………………………………………………………………………………………………… ２

６ ｐＨ ……………………………………………………………………………………………………… ３

７ 溶解性总固体 …………………………………………………………………………………………… ４

８ 总硬度 …………………………………………………………………………………………………… ５

９ 总碱度 …………………………………………………………………………………………………… ７

１０ 总酸度…………………………………………………………………………………………………… ９

１１ 多元素测定 …………………………………………………………………………………………… １０

１２ 钾和钠 ………………………………………………………………………………………………… １５

１３ 钙 ……………………………………………………………………………………………………… １９

１４ 镁 ……………………………………………………………………………………………………… ２１

１５ 铁 ……………………………………………………………………………………………………… ２４

１６ 锰 ……………………………………………………………………………………………………… ２５

１７ 铜 ……………………………………………………………………………………………………… ２８

１８ 锌 ……………………………………………………………………………………………………… ３６

１９ 总铬 …………………………………………………………………………………………………… ３７

２０ 铅 ……………………………………………………………………………………………………… ３９

２１ 镉 ……………………………………………………………………………………………………… ４１

２２ 总汞 …………………………………………………………………………………………………… ４３

２３ 银 ……………………………………………………………………………………………………… ４７

２４ 锶 ……………………………………………………………………………………………………… ５０

２５ 锂 ……………………………………………………………………………………………………… ５３

２６ 钡 ……………………………………………………………………………………………………… ５６

２７ 钒 ……………………………………………………………………………………………………… ５７

２８ 锑 ……………………………………………………………………………………………………… ６１

２９ 钴 ……………………………………………………………………………………………………… ６４

３０ 镍 ……………………………………………………………………………………………………… ６８

３１ 铝 ……………………………………………………………………………………………………… ７２

３２ 硒 ……………………………………………………………………………………………………… ７６

３３ 砷 ……………………………………………………………………………………………………… ８１

３４ 硼酸盐 ………………………………………………………………………………………………… ８７

３５ 偏硅酸 ………………………………………………………………………………………………… ９０

３６ 氟化物 ………………………………………………………………………………………………… ９３

３７ 氯化物………………………………………………………………………………………………… １００

３８ 碘化物………………………………………………………………………………………………… １０２

３９ 二氧化碳……………………………………………………………………………………………… １０９

４０ 硝酸盐………………………………………………………………………………………………… １１０

４１ 亚硝酸盐……………………………………………………………………………………………… １１３

４２ 碳酸盐和碳酸氢盐…………………………………………………………………………………… １１４

４３ 硫酸盐………………………………………………………………………………………………… １１５

４４ 耗氧量………………………………………………………………………………………………… １２０

４５ 氰化物………………………………………………………………………………………………… １２２

４６ 挥发性酚类化合物…………………………………………………………………………………… １２７

４７ 阴离子合成洗涤剂…………………………………………………………………………………… １３１

４８ 矿物油………………………………………………………………………………………………… １３３

４９ 溴酸盐………………………………………………………………………………………………… １４０

５０ 硫化物………………………………………………………………………………………………… １４５

５１ 磷酸盐………………………………………………………………………………………………… １４８

５２ 总β放射性…………………………………………………………………………………………… １５０

５３ 氚……………………………………………………………………………………………………… １５３

５４ ２２６Ｒａ放射性 ………………………………………………………………………………… １５７

５５ 大肠菌群……………………………………………………………………………………………… １６０

５６ 粪链球菌……………………………………………………………………………………………… １６８

５７ 铜绿假单胞菌………………………………………………………………………………………… １７０

５８ 产气荚膜梭菌………………………………………………………………………………………… １７４

附录Ａ 培养基与试剂 ………………………………………………………………………………………１７７

附录Ｂ 饮用天然矿泉水的采集和保存…………………………………………………………………… １８７