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GB 5413.20-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定
定价：20.00
替代情况： 替代GB 5413.20-1997
中标分类： 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
发布部门： 国家卫生和计划生育委员会
发布日期： 2013-11-29
实施日期： 2014-06-01
页数： 12页
出版社： 中国标准出版社
出版日期： 2014-06-01
标准简介
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定方法。
本标准适用于婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定。
前言
本标准代替GB/T 5413.20—1997《婴幼儿配方食品和乳粉胆碱的测定》。
本标准与GB/T 5413.20—1997相比，主要变化如下：
——修改了标准的名称；
——修改了用于酶反应的显色剂成分；
——增加了第二法雷氏盐分光光度法。
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