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GB 5009.230-2016 食品安全国家标准食品中羰基价的测定

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GB 5009.230-2016 食品安全国家标准食品中羰基价的测定

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替代情况：替代GB/T 5009.37-2003中“4.3 羰基价的测定部分”

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布日期： 2016-08-31

实施日期： 2017-03-01

页数： 8页

出版社：中国标准出版社

出版日期： 2017-03-01

标准简介

本标准规定了食品中羰基价的测定。

本标准适用于油炸小食品、坚果制品、方便面、膨化食品以及食用植物油等食品中羰基价的测定。

前言

本标准代替GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》中4.3羰基价的测定部分。

本标准与GB/T 5009.37-2003中4.3部分相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准食品中羰基价的测定”;

———修改了范围;

———修改了整个实验部分内容。

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