GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定（替代 GB/T 5009.32-2003;GB/T 23373-2009）-星宇环境卫生标准图书网

GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定（替代 GB/T 5009.32-2003;GB/T 23373-2009）

食品
测定
抗氧化剂
PG

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GB 5009.32-2016 食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定（替代 GB/T 5009.32-2003;GB/T 23373-2009）

食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定

作者：

出版社：中国质检出版社

译者：

平装　大16开　页数：28　字数：44

纸质版：34元	优惠价：34元	立即节省：0元
邮资：购书总额15%(快递发书)，不足人民币10元按10元计收


标准号：	GB 5009.32-2016	中文标准名称：	食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定
ICS：	0	英文标准名称：
中标分类：	0	发布日期：
采标情况：		实施日期：
标准个数：		作废日期：
发布单位：	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

内容简介

　　本标准规定了食品中没食子酸丙酯（PG）、2,4,5-三羟基苯丁酮（THBP）、叔丁基对苯二酚（TBHQ）、去甲二氢愈创木酸（NDGA）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚（Ionox-100）、没食子酸辛酯（OG）、2,6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）、没食子酸十二酯（DG）9种抗氧化剂的5种测定方法-高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。　　
　　本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG的测定；液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG的测定；气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定；气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ的测定；比色法适用于油脂中PG的测定。

前言

本标准代替GB/T 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯(PG)的测定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》。

本标准与GB/T 5009.32-2003相比,主要变化如下:

---标准名称修改为“食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定”;

---增加了抗氧化剂的种类;

---增加了方法的适用范围;

---增加了液相色谱法、气相色谱法、液相色谱串联质谱法和气相色谱质谱联用法。

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