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发行单位:北京星宇出版发行集团
作者:吴定
出版社: 中国标准出版社
出版时间:2020-03-13
ISBN:9787502637866
版次:2
包装:平装
开本:16开
用纸:胶版纸
页数:300
正文语种:中文
内容简介:全书共12章,包括绪论,食品营养素,能量营养素消化与吸收,能量,特殊人群营养,各种食物营养价值,平衡膳食与合理烹饪,营养与疾病,营养与美容,科学饮食进补,食品污染及其预防,食物中毒及其预防等内容。
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