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尘中重金属总量 540201 GSB 07-3273-2015 Al 167*10³、As17.3、Be9.4、Cd0.546、Co27.6、Cr67.1、Cu65.1、Fe30.7*10³、Hg0.438、Mn584、Mo12.5、Ni42.4、Pb126、Sb3.38、Se9.2、Sn11.7、Tl 3.01、V142、Zn141(单位mg/kg) 2025-09-30 40g棕色玻璃瓶

¥2000.00

水系沉积物中重金属总量 520201 标准样品 Ag0.388、Al 61.6*10³、As64.1、Ba255、Be2.50、Cd7.5、Co19.4、Cr106、Cu140、Fe39.4*10³、Hg0.340、Mn504、Mo2.14、Ni55.9、Pb68.6、Sb4.24、Se3.63、Ti 7.14*10³、Tl 0.629、V168、Zn219(单位mg/kg) 2025-09-30 45g棕色玻璃瓶

¥1000.00

土壤中重金属总量GSB07-3903-2021 510210 GSB 07-3903-2021 As13.6、Be2.30、Cd0.275、Co15.2、Cr77.1、Cu36.4、Hg0.130、Mn766、MO1.00、Ni36.7、Pb35.2、Sb1.20、Tl0.65、V92、Zn110、Sn(4.5)(单位mg/kg)-50g(天津潮土) 2032-06-30 50g/瓶

¥900.00

土壤中石油烃(C₁₀-C₄₀) 510802 GSB 07-3907-2021 8568mg/kg 2023-10-31 50g

¥3000.00

土壤有机质 ERM-510503 35.4g/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤有机质 ERM-510502 17.3g/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤有机质 ERM-510501 10.7g/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤阳离子交换量 ERM-510403 标准样品 15.0cmol(+)/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤阳离子交换量 ERM-510402 标准样品 17.9cmol(+)/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤阳离子交换量 ERM-510401 标准样品 14.4cmol(+)/kg 2026-09-30 50g

¥1000.00

土壤中多环芳烃检测 QCM-TY00322** 质控样品 50-500μg/kg 30 g

¥3600.00

土壤中总有机碳 ERM-510301 GSB 07-3838-2021 25.6g/kg 2025-09-30 30g棕色玻璃瓶

¥600.00

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食品中致病菌限量标准实施指南

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《食品中致病菌限量标准实施指南》

定价:¥68.00

发行手机/微信号:136 1122 6766

发行电话:北京星宇出版发行集团(010-82464188)

作者:国家食品安全风险评估中心 编

丛书名:食品安全国家标准实施指南系列丛书

出版社:中国标准出版社

出版时间:2023-03-01

ISBN:9787502650407

版次:1

包装:平装

开本:16开

页数:148

字数:178000

正文语种:中文


内容简介:GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》和GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》两项标准即将发布实施,为了便于两项标准实施各相关方更准确地理解标准,做好标准宣贯工作,本书采用标准条文释义、实施指南和示例展示相结合的方法,对两项标准的适用范围、术语定义、食品中致病菌限量指标要求等相关技术内容进行梳理和解读,同时对标准制修订情况、应用原则、标准实施的注意事项等内容进行介绍,以期帮助标准使用者正确理解和应用标准。


目录


第一章 概述

第一节 我国食品中致病菌限量标准的发展历程

一、《中华人民共和国食品卫生法》实施期间的食品卫生标准

二、食品微生物检验方法标准修订和乳品标准清理

三、《中华人民共和国食品安全法》发布后的食品安全标准

四、食品中致病菌限量标准的进一步完善

第二节 国外食品中微生物相关法规标准概况

一、国际食品法典委员会

二、欧盟

三、澳大利亚和新西兰

四、美国

五、日本

第三节 有关微生物标准的几个重要事项

一、标准的制定原则

二、标准的采样方案

三、其他微生物风险控制措施

四、关于未列人标准中的食品类别和致病菌种类

第二章 GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》概况及释义

第一节 标准制定和修订情况

一、GB 29921-2013的制定情况

二、GB 29921-2013的跟踪评价情况

三、GB 29921-2013的修订情况

第二节 标准释义

一、范围

二、应用原则

三、指标要求

第三章 GB 31607《食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量》概况及释义

第一节 标准制定工作概况

一、GB 31607的制定情况

二、国内外关于散装食品的管理

三、制定过程及主要内容

第二节 标准释义

一、范围

二、术语和定义

三、应用原则

四、指标要求

附录

附录一 常见食源性致病菌概况

附录二 食品中致病菌限量标准知识问答

附录三 CAC重要文件

主要参考文献

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