GB 5009.225-2023 食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定-星宇标准图书网

GB 5009.225-2023 食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定

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《GB 5009.225-2023 食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》（替代 GB 5009.225-2016）

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发行单位：北京星宇出版发行集团

发布日期： 2023-09-06

实施日期： 2024-03-06

发布部门：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局

出版社：中国标准出版社

出版时间：2023年09月

开本：16

装帧：平装

页数：184 页

字数：362 千字

版次：1

标准简介：

本标准规定了酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定方法。

第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。

第二法酒精法适用于酒(除啤酒外)和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。

第三法气相色谱法适用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇浓度（酒精度）的测定。

第四法U形振荡管数字密度计法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度（酒精度）的测定。

前言

本标准代替GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》。

本标准与GB 5009.225-2016相比，主要变化如下：

——标准名称修改为“食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定”；

——修改了密度瓶法的适用范围及部分内容；

——修改了酒精计法的适用范围及部分内容；

——修改了气相色谱法的仪器条件及部分内容；

——修改了数字密度计法的方法名称、适用范围及部分内容；

——修改了附录A；

——修改了附录B；

——修改了附录C。

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