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GB 4789.45-2023《食品安全国家标准微生物检验方验证通则》实施指南

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《GB 4789.45-2023《食品安全国家标准微生物检验方验证通则》实施指南》

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作者：国家食品安全风险评估中心

出版社：中国标准出版社

出版时间：2023-11-01

ISBN：9787502652210

开本：16开

货号：A-5221

读者对象：食品安全国家标准制修订、应用人员及相关监管和食品从业人员

图书简介：微生物检验方验证对于食品安全国家标准食品微生物学检验方的制定具有至关重要的意义，也为使用标准方的实验室提供参考。本书介绍微生物检验方验证相关知识以及国内外主要的方验证标准，对即将发布的《食品安全国家标准微生物检验方验证通则》行解读并结合几个代表性的具体实例行分析。

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