GB 19301-2010 食品安全国家标准 生乳(替代GB 19301-2003)
¥17.00
GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳(替代GB 19645-2005;GB 5408.1-1999)
¥17.00
GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜(替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003)
¥20.00
GB 25594-2010 食品安全国家标准 食品工业用酶制剂(已作废)(被GB 1886.174-2016代替)
¥17.00
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
¥26.00
GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
¥22.00
GB 26878-2011 食品安全国家标准 食用盐碘含量
¥17.00
GB 9686-2012 食品安全国家标准 内壁环氧聚酰胺树脂涂料(已作废)(被GB 4806.10-2016代替)
¥17.00
GB 28404-2012 食品安全国家标准 保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定
¥20.00
GB 11677-2012 食品安全国家标准 易拉罐内壁水基改性环氧树脂涂料(已作废)(被GB 4806.10-2016代替)
¥17.00
GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒(替代GB 2758-2005)
¥17.00
GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒(代替:GB 2757-1981)
¥17.00
《营养师基本技能与实践》
定价:¥98.00
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
作者:马爱国
出版社 人民卫生出版社
出版日期 2023-05-30
条形码 9787117344364
版次 1
语言 中文
字数 82.7万
开本规格 16开
内容简介:本书着重注册营养师所需的实践技能及基本理论知识,主要分为上、中、下三篇。上篇是人体营养状况评价,分为四章,包括膳食调查与评价、体格测量与评价、营养状况的实验室检查、常见的营养缺乏和过量;中篇是营养教育与膳食指导,分为四章,包括营养教育及咨询、食谱编制方法、特殊人群食谱编制、集体用餐食谱编制;下篇为疾病的营养管理,分为三章,包括医疗膳食制备及管理、营养风险筛查与评定、常见疾病膳食营养管理。本书内容丰富,编排新颖,包含典型示例,章节后有适量典型练习题,可以更好地对学习者进行实践技能培训,有利于学习者完整掌握所学知识及操作技能,进一步提高实践能力。
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