010-8246 4188
GB 5009.240-2016 食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定（替代GB/T 25228-2010;SN/T 1958-2007;SN/T 1572-2005）
￥30.00
GB 5009.241-2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定（替代GB/T 5009.90-2003;GB/T 9695.21-2008;GB 5413.21-2010;GB/T 23375-2009;GB/T 14609-2008;GB/T 18932.12-2002;NY 82.19-1988）
￥20.00
GB 5009.242-2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定（替代GB/T 5009.90-2003;GB 5413.21-2010;GB/T 14609-2008;GB/T 23545-2009;GB/T 18932.11-2002;GB/T 18932.12-2002;NY/T 1653-2008）
￥20.00
GB 5009.234-2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定
￥17.00
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
￥20.00
GB 5009.236-2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定（替代GB/T 9696-2008;GB/T 5528-2008）
￥17.00
GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH的测定（替代GB/T 9695.5-2008;GB/T 5009.45-2003中“pH的测定”部分;GB/T 10786-2006中“pH的测定”部分）
￥17.00
GB 5009.230-2016 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定
￥17.00
GB 5009.231-2016 食品安全国家标准 水产品中挥发酚残留量的测定（替代SC/T 3031-2006）
￥17.00
GB 5009.232-2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品 甲酸含量的测定（替代GB/T 15664-2009）
￥17.00
GB 5009.233-2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定（替代GB/T 5009.41-2003部分）
￥17.00
GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定（替代GB/T 5009.37-2003(“4.1”)部分;GB/T 5009.44-2003(“14.3”)部分;GB/T 5009.56-2003(“4.1、4.2、4.3”)部分;GB/T 5009.77-2003(“4.1”)部分;GB/T 15689-2008;GB/T 14489.3-1993;GB/T 5530-2005）
￥30.00
《中国居民营养素养核心信息及评价》
定价：￥49.00
发行：手机/微信号：136 1122 6766
发行：北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
作者：马冠生,朱文丽
出版社 人民卫生出版社
出版日期 2023-05-16
语言 中文
原书信息 无
字数 16.6万
开本规格 小16开
条形码 9787117347679
版次 1
内容简介：本书内容一方面提供不同人群营养教育的核心信息，另一方面有助于确定营养教育的策略（靶人群、靶目标）；营养素养是影响个体饮食行为的主要因素。本书内容可为国内同行提供统一的研究工具，而且便于结果的比较。全书共四部分，第一部分主要介绍营养素养的概念框架，及营养素养评价的意义；第二、三部分介绍项目团队基于科学方法建立的营养素养核心信息和评价工具，及其信、效度分析结果；第四部分介绍评价工具在不同人群的应用，以及与其他研究结果的比较。本书内容以项目团队自己的研究结果为主，是国内*个针对营养素养的系统研究及分析，可为健康政策评估以及国内同行研究提供科学依据以及方法学支持。
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