《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》

定价:￥80.00

发布日期：2019-09-06

实施日期：2020-04-01

发行单位：中国北京星宇出版发行集团(010-57736766/57738166/手机微信号：13611226766)

出版发行时间：2020年6月

发布部门：中华人民共和国农业农村部 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

英文名称：National food safety standard-Maximum residue limits for veterinary drugs in foods

替代：农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》相关部分

起草单位：国家邮政局邮政业安全中心、国邮恒安(北京)科技有限公司、卓望数码技术（深圳）有限公司、中国电信股份有限公司福州分公司、中国标准化研究院

起草人：刘冠达、许良锋、靳宗振、邱培刚、杨春丽、陈文博、叶剑宇、曾毅、陈艺锋、王苇

内容简介：本标准规定了动物性食品中阿苯达唑等104种（类）兽药的最大残留限量；规定了醋酸等154种允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药；规定了氯丙嗪等9种允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。本标准适用于与最大残留限量相关的动物性食品。

前言

本标准替代农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》相关部分。

本标准与农业部公告第235号相比主要变化如下

——增加了可食下水和其他食品动物的术语定义；

——增加了阿维拉霉素等13种兽药及残留限量

——增加了阿苯达唑等28种兽药的残留限量；

——增加了阿莫西林等15种兽药的日允许摄入量

——增加了醋酸等73种允许用于食品动物但不需要制定残留限量的兽药

——修订了乙酰异戊酰泰乐菌素等17种兽药的中文名称或英文名称

——修订了安普霉素等9种兽药的日允许摄入量

——修订了阿苯达唑等15种兽药的残留标志物

——修订了阿维菌素等29种兽药的靶组织和残留限量

——修订了阿莫西林等23种兽药的使用规定；

——删除了蝇毒磷的残留限量

——删除了氨丙啉等6个允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药品种

——不再收载禁止药物及化合物清单。

目录

前 言 VIII

1 范围 1

2 规范性引用文件 1

3 术语和定义 1

31 兽药残留（Veterinary Drug Residue） 1

32 总残留（Total Residue） 1

33 日允许摄入量（Acceptable Daily Intake，ADI） 1

34 最大残留限量（Maximum Residue Limit，MRL） 1

35 食品动物（Food-Producing Animal） 1

36 鱼（Fish） 1

37 家禽（Poultry） 1

38 动物性食品（Animal Derived Food） 1

39 可食性组织（Edible Tissues） 1

310 皮+脂（Skin with fat） 1

311 皮+肉（Muscle with skin） 1

312 副产品（Byproducts） 1

313 可食下水（Edible offal） 2

314 肌肉（Muscle） 2

315 蛋（Egg） 2

316 奶（Milk） 2

317 其他食品动物（All other food producing species） 2

4 技术要求 2

41 已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药 2

411 阿苯达唑（Albendazole） 2

412 双甲脒（Amitraz） 2

413 阿莫西林（Amoxicillin） 3

414 氨苄西林（Ampicillin） 3

415 氨丙啉（Amprolium） 3

416 安普霉素（Apramycin） 4

417 氨苯胂酸/洛克沙胂（Arsanilic acid/Roxarsone） 4

418 阿维菌素（Avermectin） 4

419 阿维拉霉素（Avilamycin） 5

4110 氮哌酮（Azaperone） 5

4111 杆菌肽（Bacitracin） 5

4112 青霉素/普鲁卡因青霉素（Benzylpenicillin/Procaine benzylpenicillin） 6

4113 倍他米松（Betamethasone） 6

4114 卡拉洛尔（Carazolol） 6

4115 头孢氨苄（Cefalexin） 6

4116 头孢喹肟（Cefquinome） 7

4117 头孢噻呋（Ceftiofur） 7

4118 克拉维酸（Clavulanic acid） 7

4119 氯羟吡啶（Clopidol） 8

4120 氯氰碘柳胺（Closantel） 8

4121 氯唑西林（Cloxacillin） 8

4122 黏菌素（Colistin） 9

4123 氟氯氰菊酯（Cyfluthrin） 9

4124 三氟氯氰菊酯（Cyhalothrin） 9

4125 氯氰菊酯/α-氯氰菊酯（Cypermethrin and alpha-Cypermethrin） 10

4126 环丙氨嗪（Cyromazine） 10

4127 达氟沙星（Danofloxacin） 11

4128 癸氧喹酯（Decoquinate） 11

4129 溴氰菊酯（Deltamethrin） 11

4130 越霉素A（Destomycin A） 12

4131 地塞米松（Dexamethasone） 12

4132 二嗪农（Diazinon） 12

4133 敌敌畏（Dichlorvos） 13

4134 地克珠利（Diclazuril） 13

4135 地昔尼尔（Dicyclanil） 13

4136 二氟沙星（Difloxacin） 13

4137 三氮脒（Diminazene） 14

4138 二硝托胺（Dinitolmide） 14

4139 多拉菌素（Doramectin） 15

4140 多西环素（Doxycycline） 15

4141 恩诺沙星（Enrofloxacin） 16

4142 乙酰氨基阿维菌素（Eprinomectin） 16

4143 红霉素 （Erythromycin） 16

4144 乙氧酰胺苯甲酯（Ethopabate） 17

4145 非班太尔/芬苯达唑/奥芬达唑（Fenbantel/ Fenbendazole/ Oxfendazole） 17

4146 倍硫磷（Fenthion） 18

4147 氰戊菊酯（Fenvalerate） 18

4148 氟苯尼考（Florfenicol） 18

4149 氟佐隆（Fluazuron） 19

4150 氟苯达唑（Flubendazole） 19

4151 醋酸氟孕酮（Flugestone Acetate） 19

4152 氟甲喹（Flumequine） 20

4153 氟氯苯氰菊酯（Flumethrin） 20

4154 氟胺氰菊酯（Fluvalinate） 20

4155 庆大霉素（Gentamicin） 21

4156 常山酮（Halofuginone） 21

4157 咪多卡（Imidocarb） 21

4158 氮氨菲啶（Isometamidium） 22

4159 伊维菌素（Ivermectin） 22

4160 卡那霉素（Kanamycin） 22

4161 吉他霉素（Kitasamycin） 23

4162 拉沙洛西（Lasalocid） 23

4163 左旋咪唑（Levamisole） 23

4164 林可霉素（Lincomycin） 24

4165 马度米星铵（Maduramicin ammonium） 24

4166 马拉硫磷（Malathion） 24

4167 甲苯咪唑（Mebendazole） 25

4168 安乃近（Metamizole） 25

4169 莫能菌素（Monensin） 25

4170 莫昔克丁（Moxidectin） 26

4171 甲基盐霉素（Narasin） 26

4172 新霉素（Neomycin） 27

4173 尼卡巴嗪（Nicarbazin） 27

4174 硝碘酚腈（Nitroxinil） 27

4175 喹乙醇（Olaquindox） 28

4176 苯唑西林（Oxacillin） 28

4177 奥苯达唑（Oxibendazole） 28

4178 噁喹酸（Oxolinic acid） 29

4179 土霉素/金霉素/四环素（Oxytetracycline/Chlortetracycline/Tetracycline） 29

4180 辛硫磷（Phoxim） 29

4181 哌嗪（Piperazine） 30

4182 吡利霉素（Pirlimycin） 30

4183 巴胺磷（Propetamphos） 30

4184 碘醚柳胺（Rafoxanide） 31

4185 氯苯胍（Robenidine） 31

4186 盐霉素（Salinomycin） 31

4187 沙拉沙星（Sarafloxacin） 31

4188 赛杜霉素（Semduramicin） 32

4189 大观霉素（Spectinomycin） 32

4190 螺旋霉素（Spiramycin） 32

4191 链霉素/双氢链霉素（Streptomycin/Dihydrostreptomycin） 33

4192 磺胺二甲嘧啶（Sulfadimidine） 33

4193 磺胺类（Sulfonamides） 34

4194 噻苯达唑（Thiabendazole） 34

4195 甲砜霉素（Thiamphenicol） 34

4196 泰妙菌素（Tiamulin） 35

4197 替米考星（Tilmicosin） 35

4198 托曲珠利（Toltrazuril） 36

4199 敌百虫（Trichlorfon） 36

41100 三氯苯达唑（Triclabendazole） 36

41101 甲氧苄啶（Trimethoprim） 37

41102 泰乐菌素（Tylosin） 37

41103 泰万菌素（Tylvalosin） 38

41104 维吉尼亚霉素（Virginiamycin） 38

42 允许用于食品动物，但不需要制定残留限量的兽药 39

421 醋酸（Acetic Acid） 39

422 安络血（Adrenosem） 39

423 氢氧化铝（Aluminium hydroxide） 39

424 氯化铵（Ammonium Chloride） 39

425 安普霉素（Apramycin） 39

426 青蒿琥酯（Artesunate） 39

427 阿司匹林（Aspirin） 39

428 阿托品（Atropine） 39

429 甲基吡啶磷（Azamethiphos） 39

4210 苯扎溴铵（Benzalkonium Bromide） 39

4211 小檗碱（Berberine） 39

4212 甜菜碱（Betaine） 39

4213 碱式碳酸铋（Bismuth subcarbonate） 39

4214 碱式硝酸铋（Bismuth subnitrate） 39

4215 硼砂（Borax） 39

4216 硼酸及其盐（Boric acid and borates） 39

4217 咖啡因（Caffeine） 39

4218 硼葡萄糖酸钙（Calcium borogluconate） 39

4219 碳酸钙（Calcium carbonate） 40

4220 氯化钙（Calcium chloride） 40

4221 葡萄糖酸钙（Calcium gluconate） 40

4222 磷酸氢钙（Calcium Hydrogen Phosphate） 40

4223 次氯酸钙（Calcium Hypochlorite） 40

4224 泛酸钙（Calcium pantothenate） 40

4225 过氧化钙（Calcium Peroxide） 40

4226 磷酸钙（Calcium phosphate） 40

4227 硫酸钙（Calcium sulphate） 40

4228 樟脑（Camphor） 40

4229 氯己定（Chlorhexidine） 40

4230 含氯石灰（Chlorinated Lime） 40

4231 亚氯酸钠（Chlorite Sodium） 40

4232 氯甲酚（Chlorocresol） 40

4233 胆碱（Choline） 40

4234 枸橼酸（Citrate） 40

4235 氯前列醇（Cloprostenol） 40

4236 硫酸铜（Copper Sulfate） 40

4237 可的松（Cortisone） 40

4238 甲酚（Cresol） 40

4239 癸甲溴铵（Deciquam） 41

4240 癸氧喹酯（Decoquinate） 41

4241 地克珠利（Diclazuril） 41

4242 二巯基丙醇（Dimercaprol） 41

4243 二甲硅油（Dimethicone） 41

4244 度米芬（Domiphen） 41

4245 干酵母（Dried Yeast） 41

4246 肾上腺素（Epinephrine） 41

4247 马来酸麦角新碱（Ergometrine maleate） 41

4248 酚磺乙胺（Etamsylate） 41

4249 乙醇（Ethanol） 41

4250 硫酸亚铁（Ferrous sulphate） 41

4251 氟氯苯氰菊酯（Flumethrin） 41

4252 氟轻松（Fluocinonide） 41

4253 叶酸（Folic acid） 41

4254 促卵泡素（各种动物天然FSH及其化学合成类似物）（Follicle stimulating hormone (natural FSH from all species and their synthetic analogues)） 41

4255 甲醛（Formaldehyde） 41

4256 甲酸（Formic acid） 41

4257 明胶（Gelatin） 41

4258 葡萄糖（Glucose） 42

4259 戊二醛（Glutaraldehyde） 42

4260 甘油（Glycerol） 42

4261 垂体促性腺激素释放激素（Gonadotrophin releasing hormone） 42

4262 月苄三甲氯铵（Halimide） 42

4263 绒促性素（Human chorion gonadotrophin） 42

4264 盐酸（Hydrochloric acid） 42

4265 氢氯噻嗪（Hydrochlorothiazide） 42

4266 氢化可的松（Hydrocortisone） 42

4267 过氧化氢（Hydrogen peroxide） 42

4268 鱼石脂（Ichthammol） 42

4269 苯噁唑（Idazoxan） 42

4270 碘和碘无机化合物包括:碘化钠和钾、碘酸钠和钾（Iodine and iodine inorganic compounds including:Sodium and potassium-iodide，Sodium and potassium-iodate） 42

4271 右旋糖酐铁（Iron dextran） 42

4272 白陶土（Kaolin） 42

4273 氯胺酮（Ketamine） 42

4274 乳酶生（Lactasin） 42

4275 乳酸（Lactic acid） 42

4276 利多卡因（Lidocaine） 42

4277 促黄体素（各种动物天然LH及其化学合成类似物）（Luteinising hormone (natural LH from all species and their synthetic analogues)） 43

4278 氯化镁（Magnesium chloride） 43

4279 氧化镁（Magnesium Oxide） 43

4280 硫酸镁（Magnesium Sulfate） 43

4281 甘露醇（Mannitol） 43

4282 药用炭（Medicinal Charcoal） 43

4283 甲萘醌（Menadione） 43

4284 蛋氨酸碘（Methionine Iodine） 43

4285 亚甲蓝（Methylthioninium Chloride） 43

4286 萘普生（Naproxen） 43

4287 新斯的明（Neostigmine） 43

4288 中性电解氧化水（Neutralized Eletrolyzed Oxidized water） 43

4289 烟酰胺（Nicotinamide） 43

4290 烟酸（Nicotinic Acid） 43

4291 去甲肾上腺素（Norepinephrine Bitartrate） 43

4292 辛氨乙甘酸（Octicine） 43

4293 缩宫素（Oxytocin） 43

4294 对乙酰氨基酚（Paracetamol） 43

4295 石蜡（Paraffin） 43

4296 胃蛋白酶（Pepsin） 43

4297 过氧乙酸（Peracetic Acid） 43

4298 苯酚（Phenol） 44

4299 聚乙二醇（分子量范围从200到10000）（Polyethylene glycols (molecular weight ranging from

200 to 10000)） 44

42100 吐温-80（Polysorbate 80） 44

42101 垂体后叶（Posterior Pituitary） 44

42102 硫酸铝钾（Potassium Aluminium sulfate） 44

42103 氯化钾（Potassium Chloride） 44

42104 高锰酸钾（Potassium Permanganate） 44

42105 过硫酸氢钾（Potassium Peroxymonosulphate） 44

42106 硫酸钾（Potassium Sulfate） 44

42107 聚维酮碘（Povidone Iodine） 44

42108 碘解磷定（Pralidoxime Iodide） 44

42109 吡喹酮（Praziquantel） 44

42110 普鲁卡因（Procaine） 44

42111 黄体酮（Progesterone） 44

42112 双羟萘酸噻嘧啶（Pyrantel embonate） 44

42113 溶葡萄球菌酶（Recombinant Lysostaphin） 44

42114 水杨酸（Salicylic acid） 44

42115 东莨菪碱（Scoplamine） 44

42116 血促性素（Serum Gonadotrophin） 44

42117 碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate） 44

42118 溴化钠（Sodium Bromide） 45

42119 氯化钠（Sodium chloride） 45

42120 二氯异氰脲酸钠（Sodium dichloroisocyanurate） 45

42121 二巯丙磺钠（Sodium Dimercaptopropanesulfonate） 45

42122 氢氧化钠（Sodium Hydroxide） 45

42123 乳酸钠（Sodium Lactate） 45

42124 亚硝酸钠（Sodium Nitrite） 45

42125 过硼酸钠（Sodium Perborate） 45

42126 过碳酸钠（Sodium Percarbonate） 45

42127 高碘酸钠（Sodium Periodate） 45

42128 焦亚硫酸钠（Sodium pyrosulphite） 45

42129 水杨酸钠（Sodium salicylate） 45

42130 亚硒酸钠（Sodium selenite） 45

42131 硬脂酸钠（Sodium stearate） 45

42132 硫酸钠（Sodium Sulfate） 45

42133 硫代硫酸钠（Sodium thiosulphate） 45

42134 软皂（Soft Soap） 45

42135 脱水山梨醇三油酸酯（司盘85）（Sorbitan trioleate） 45

42136 山梨醇（Sorbitol） 45

42137 士的宁（Strychnine） 45

42138 愈创木酚磺酸钾（Sulfogaiacol） 46

42139 硫（Sulphur） 46

42140 丁卡因（Tetracaine） 46

42141 硫喷妥钠（Thiopental sodium） 46

42142 维生素A（Vitamin A） 46

42143 维生素B1（Vitamin B1） 46

42144 维生素B12（Vitamin B12） 46

42145 维生素B2（Vitamin B2） 46

42146 维生素B6（Vitamin B6） 46

42147 维生素C（Vitamin C） 46

42148 维生素D（Vitamin D） 46

42149 维生素E（Vitamin E） 46

42150 维生素K1（Vitamin K1） 46

42151 赛拉嗪（Xylazine） 46

42152 赛拉唑（Xylazole） 46

42153 氧化锌（Zinc oxide） 46

42154 硫酸锌（Zinc sulphate） 46

43 允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药 46

431 氯丙嗪（Chlorpromazine） 46

432 地西泮（安定）（Diazepam） 46

433 地美硝唑（Dimetridazole） 47

434 苯甲酸雌二醇（Estradiol Benzoate） 47

435 潮霉素B（Hygromycin B） 47

436 甲硝唑（Metronidazole） 47

437 苯丙酸诺龙（Nadrolone Phenylpropionate） 47

438 丙酸睾酮（Testosterone propinate） 47

439 赛拉嗪（Xylzaine） 47

兽药英文通用名称索引 49