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GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 (替代GB/T 5009.8-2008;GB/T 18932.22-2003;GB/T 22221-2008)

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  1. GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》(替代GB/T 5009.8-2008;GB/T 18932.22-2003;GB/T 22221-2008)
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     发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
  4. 发布日期:2016-12-23
  5. 实施日期:2017-06-23
  6. 发布部门:国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局
  7. 出版社:中国标准出版社
  8. 出版发行日期:2022-11-07
  9. 装别:平装
  10. 开本:大16开
  11. 页数:16 页
  12. 字数:20 千字

  13. 内容简介:本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。
  14. 本标准第一法适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定,第二法适用于食品中蔗糖的测定。
  15. “第一法”高效液相色谱法,本法适用于谷物类、乳制品、果蔬制品、蜂蜜、糖浆、饮料等食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定。
  16. “第二法”酸水解-莱因-埃农氏法,本法适用于食品中蔗糖的测定。

    前言

    本标准代替GB/T 5009.8-2008《食品中蔗糖的测定》、GB/T 18932.22-2003《蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法》、GB/T 22221-2008《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》。
  17. 本标准与GB/T 5009.8-2008相比,主要变化如下:
  18. ---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定”;
  19. ---增加了部分样品前处理。
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