GB 31627-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 香芹酚
¥17.00
GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱
¥17.00
GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品(替代GB 19300-2003;GB 16326-2005)
¥20.00
GB 31633-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 氢气
¥17.00
GB 31623-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸钾
¥17.00
GB 31618-2014 食品安全国家标准 食品用营养强化剂 棉子糖
¥17.00
GB 31619-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 决明胶
¥20.00
GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品(替代GB 16740-1997)
¥17.00
GB 17401-2014 食品安全国家标准 膨化食品(替代GB/T 22699-2008中的部分指标;GB 17401-2003)
¥17.00
GB 2712-2014 食品安全国家标准 豆制品(替代GB 2712-2003;部分替代GB 2711-2003)
¥17.00
GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖(替代GB 15203-2003)
¥17.00
GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品(替代GB 10133-2005)
¥17.00
《食品微生物检验》
定价:¥68.00
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
作者:王庭欣、李松涛
出版社:中国标准出版社
出版时间:2022年9月
ISBN:9787502647841
装别:平装
开本:小16开
页数:292 页
字数:372 千字
内容简介:《食品微生物检验》教材概要论述了食品微生物检验在食品加工中的意义与作用,介绍了食品微生物检验的基本原理、仪器设备及检验方法和技术。重点介绍了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件与设备、食品卫生微生物检验技术、食品中常见病原微生物检验、发酵食品中微生物的检验以及食品微生物检验实验等内容。
好评度