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GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品(替代GB 13102-2010)

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GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品》(替代GB 13102-2010)

































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发布日期:2022-06-30

实施日期:2022-12-30

发布部门:国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

出版社:中国标准出版社

出版时间:2022年8月

开本:大16开

字数: 12千字

印张:0.5 

页数:8页


内容简介:本标准适用于炼乳和食品工业用浓缩乳。


前言


本标准代替GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》。

本标准与GB 13102-2010相比,主要变化如下:

——修改了标准名称;

——修改了范围;

——修改了术语和定义;

——修改了感官要求;

——修改了理化指标;

——修改了微生物限量;

——致病菌限量直接引用GB 29921的规定;

——增加了食品工业用浓缩乳相应指标和要求。

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