GB 29690-2013 食品安全国家标准 动物性食品中尼卡巴嗪残留标志物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥20.00
GB 29692-2013 食品安全国家标准 牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定 高效液相色谱法
¥22.00
GB 29702-2013 食品安全国家标准 水产品中甲氧苄啶残留量的测定 高效液相色谱法
¥17.00
GB 29691-2013 食品安全国家标准 鸡可食性组织中尼卡巴嗪残留量的测定 高效液相色谱法
¥17.00
GB 29695-2013 食品安全国家标准 水产品中阿维菌素和伊维菌素多残留的测定 高效液相色谱法
¥17.00
GB 29709-2013 食品安全国家标准 动物性食品中氮哌酮及其代谢物多残留的测定 高效液相色谱法
¥17.00
GB 29686-2013 食品安全国家标准 猪可食性组织中阿维拉霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥20.00
GB 29688-2013 食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥20.00
GB 29684-2013 食品安全国家标准 水产品中红霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥17.00
GB 29703-2013 食品安全国家标准 动物性食品中呋喃苯烯酸钠残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥17.00
GB 29960-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 二烯丙基硫醚
¥17.00
GB 29706-2013 食品安全国家标准 动物性食品中氨苯砜残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
¥17.00
《中国食物成分表(标准版 第6版 第二册)》
相关图书:
1)《中国食物成分表(第1册)(第2版)》定价:¥148.00
2)《2018中国食物成分表 标准版(第6版)第一册)》定价:168.00元
3)《中国食物成分表 标准版(第6版)(第二册》(全2册) 定价: 186.00元
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
《中国食物成分表 标准版(第6版)(第二册》(全2册)
定价 ¥186.00
作者:杨月欣,中国疾病预防控制中心营养与健康所 编
出版社:北京大学医学出版社
出版时间:2019-08-01
ISBN:9787565919787
版次:6
包装:平装
开本:16开
用纸:胶版纸
页数:429
正文语种:中文
内容简介:《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》是在第5版《中国食物成分表》的基础上修订、更新及增补而成的,是一本以食物数据为主的图书。《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》食物数据以动物性原料和食品为主,共收集了动物性食物3600余条,数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外,《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》是营养学工作者及食品科学、临床营养、流行病学等相关学科工作者的必备图书。
目录
第6版使用说明
食物样品描述
食物成分表
表一 能量和食物一般营养成分
8畜肉类及制品
9禽肉类及制品
10乳类及制品
11蛋类及制品
12鱼虾蟹贝类
13婴幼儿食品
19油脂类(动物)
21其他
表二 食物氨基酸含量
表三 食物脂肪酸含量
表四 常见食物碘含量
表五 食物维生素含量
表5—1常见食物叶酸含量
表5—2部分食物胆碱、生物素、泛酸含量
表5—3常见食物胆碱含量(USDA)
表六 常见食物嘌呤含量
表七 部分食用鱼贝类中DHA和EPA含量
附录
附录1 食物名称中英文对照表
附录2食物名称中拉文对照表
附录3 酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表(15℃)
附录4 中国居民膳食营养素参考摄入量
附录5 国民营养计划(2017—2030年)
附录6《中国食物成分表》出版史
食物图片
好评度