RB/T 179-2018 合格评定 社会责任评价指南
¥21.00
RB/T 011-2019 食品生产企业可追溯体系建立和实施技术规范
¥16.00
RB/T 007-2019 强制性产品认证 利用企业自有检测资源规范
¥14.00
RB/T 259-2018 平板玻璃企业温室气体排放核查技术规范
¥33.00
RB/T 027-2019 有机产品生产中投入品核查、监控技术规范
¥16.00
RB/T 008-2019 电动汽车自用充电设施安装服务认证要求
¥21.00
RB/T 021-2019 检验检测关键消耗品供应商评价规程
¥21.00
RB/T 017-2019 低碳产品评价方法与要求 三相配电变压器
¥18.00
RB/T 020-2019 实时数据库管理系统安全评价要求
¥27.00
RB/T 005-2019 司法鉴定/法庭科学机构认可领域分类要求
¥16.00
RB/T 025.2-2019 认证认可支撑贸易便利化信息技术与服务规范 第2部分:数据众筹
¥18.00
RB/T 006-2019 商品流通过程电子溯源与信息服务系统建设规范
¥21.00
《中国食物成分表(标准版 第6版 第二册)》
相关图书:
1)《中国食物成分表(第1册)(第2版)》定价:¥148.00
2)《2018中国食物成分表 标准版(第6版)第一册)》定价:168.00元
3)《中国食物成分表 标准版(第6版)(第二册》(全2册) 定价: 186.00元
发行:手机/微信号:136 1122 6766
发行:北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
《中国食物成分表 标准版(第6版)(第二册》(全2册)
定价 ¥186.00
作者:杨月欣,中国疾病预防控制中心营养与健康所 编
出版社:北京大学医学出版社
出版时间:2019-08-01
ISBN:9787565919787
版次:6
包装:平装
开本:16开
用纸:胶版纸
页数:429
正文语种:中文
内容简介:《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》是在第5版《中国食物成分表》的基础上修订、更新及增补而成的,是一本以食物数据为主的图书。《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》食物数据以动物性原料和食品为主,共收集了动物性食物3600余条,数据75000余个。相比上一版动物性食物数据增加超过50%。另外,《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》还增加了食物碘、维生素、嘌呤、DHA的数据。《中国食物成分表(标准版 第6版 第2册)》是营养学工作者及食品科学、临床营养、流行病学等相关学科工作者的必备图书。
目录
第6版使用说明
食物样品描述
食物成分表
表一 能量和食物一般营养成分
8畜肉类及制品
9禽肉类及制品
10乳类及制品
11蛋类及制品
12鱼虾蟹贝类
13婴幼儿食品
19油脂类(动物)
21其他
表二 食物氨基酸含量
表三 食物脂肪酸含量
表四 常见食物碘含量
表五 食物维生素含量
表5—1常见食物叶酸含量
表5—2部分食物胆碱、生物素、泛酸含量
表5—3常见食物胆碱含量(USDA)
表六 常见食物嘌呤含量
表七 部分食用鱼贝类中DHA和EPA含量
附录
附录1 食物名称中英文对照表
附录2食物名称中拉文对照表
附录3 酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表(15℃)
附录4 中国居民膳食营养素参考摄入量
附录5 国民营养计划(2017—2030年)
附录6《中国食物成分表》出版史
食物图片
好评度