《营养与疾病预防——医学减重管理手册》定价：￥50.00

定价 ¥50.00

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作者 王陇德,陈伟

出版日期 2021-05-07

出版社 人民卫生出版社

条形码 9787117314442

版次 1

语言 中文

原书信息 无

字数 32.4万

开本规格 小16开

读者对象 医务工作者

内容简介：

本书特别将减重工作列入医学工作手段，强调在医学保护的背景下进行专业并安全地减重。定位于普及性专业书的撰写方法，全书均以具体病例为导向，参考美国2018肥胖管理手册，将营养、运动、心理、管理四方面技能用于实践，具有极新的学术价值。阐明减重中的各种误区以及“网传”减重方法。以制定生活管理方案为目标，制定临床营养及运动处方，重点强调营养的价值，针对普通肥胖者、因胖生病或因胖遭受疾病威胁的人群等均有帮助。

目录

第一章　肥胖的流行病学与健康结局

第一节　肥胖的流行状况

第二节　肥胖与健康结局

第三节　科学判断肥胖及肥胖程度

参考文献

第二章　肥胖的病理生理机制及营养代谢

第一节　肥胖的病理生理机制

第二节　肥胖的能量代谢

第三节　肥胖的碳水化合物与脂肪代谢

参考文献

第三章　肥胖症与肥胖相关疾病

第一节　肥胖症与心血管疾病

第二节　肥胖症与代谢性疾病

第三节　肥胖症与生殖系统疾病

第四节　肥胖症与肿瘤

第五节　肥胖症与肾脏病

第六节　肥胖症与骨关节病

第七节　肥胖症与睡眠障碍

第八节　肥胖症与情绪障碍

参考文献

第四章　开具营养处方

第一节　超重／肥胖医学营养减重的工作流程

第二节　高蛋白膳食减重处方

第三节　轻断食膳食减重处方

第四节　限能量平衡膳食减重处方

第五节　营养代餐的减重处方

第六节　膳食模式及进餐方式与减重

参考文献

第五章　开具运动处方

第一节　身体活动与减重

第二节　开具运动处方及注意事项

第三节　避免运动损伤

参考文献

第六章　开具心理处方

第一节　肥胖患者常见的心理行为问题

第二节　肥胖患者各类心理行为问题的影响因素

第三节　肥胖患者的心理干预方法

参考文献

第七章　开具药物处方及手术管理

第一节　减重药物的应用与生活管理

第二节　代谢手术的生活管理

参考文献

第八章　医学减重的管理

第一节　医学减重的障碍与应对

第二节　医学减重管理技巧

第三节　减重后的体重维持

参考文献

第九章　医学减重的相关并发症

第一节　营养不良

第二节　贫　血

第三节　脱　发

第四节　乏　力

第五节　便　秘

第六节　失　眠

第七节　月经失调

第八节　胆结石及胆囊炎

第九节　胃肠功能紊乱

第十节　运动损伤

第十一节　进食障碍

第十二节　其他并发症

参考文献

第十章　特殊人群的医学减重

第一节　儿童青少年肥胖

第二节　老年肥胖

第三节　肥胖患者围孕期体重管理

第四节　肥胖合并常见慢性病的医学减重治疗

第五节　药物相关性肥胖

参考文献

第十一章　走出减重误区

第一节　一周减10斤，越快越好的减肥法

第二节　不用节食，无副作用，绝对有效的减肥法

第三节　桑拿浴减肥法

第四节　每天5个水果减肥法

第五节　“过午不食”减肥法

第六节　“少吃一餐”减肥法

第七节　咖啡减肥法

第八节　辣椒减肥法

第九节　多吃脂肪多吃肉不吃粮食减肥法

第十节　马拉松减肥法

第十一节　吸脂减肥法

第十二节　排便减肥法

参考文献

附录

前言

　　肥胖是全世界面临的重大健康挑战，我国的超重肥胖形势也十分严峻。

2016 年4 月，全球慢性非传染性疾病风险因素研究联盟在《柳叶刀》杂志发布的一项涵盖186 个国家的研究显示，全球肥胖人口已从1975 年的1.05 亿增至2014 年的6.41 亿，增长了5 倍，超过了瘦人总数（4.62 亿）。与此同时，我国肥胖人口数也已达到世界首位。2020 年12 月23 日国务院新闻办发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》指出，我国居民超重肥胖问题不断凸显，有超过一半的成年居民超重或肥胖，6~17 岁、6 岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到19% 和10.4%。这些问题的显现，使得医务人员越来越关注聚集在身边的越来越多的肥胖患者。

肥胖不仅影响形体美，也是心脑血管疾病、糖尿病和癌症等慢性病的重要危险因素。而儿童超重和肥胖患病率的上升，会使整个生命周期内慢性病的发病率明显升高。肥胖不仅影响生活、生命质量，造成经济花费和医疗负担，还会缩短预期寿命。医生群体既直接参与制定患者的减重方案，又需要深入实践生活提出可操作性强的指导意见，同时自己也常常成为肥胖或超重的“受害者”，为此，我们希望首先从医务人员做起，身体力行，将医学减重的科学方法应用于实践。

2013 年，中华预防医学会委托中国疾病预防控制中心组织有关专家开展“营养与疾病预防”全国医生营养继续教育项目，研究并编制《营养与疾病预防——医护人员读本》（简称《读本》）。《读本》于2015 年12 月正式出版，结合临床需求特点，为医护人员学习科学营养知识提供了系统指导。为了更加深入实际指导营养与减重，应对超重肥胖及其相关疾病带来的健康挑战，我们特别就营养与减重之关联进行了研究，并跟踪国内外相关的最新研究成果和指南，编写这本《营养与疾病预防——医学减重管理手册》。

本书特别将减重工作列入医学工作手段，强调在医学保护与监督下进行专业且安全地减重。全书定位于普及性专业书的撰写方法，将营养、运动、心理、管理四方面技能应用于临床及生活实践，发挥最新的学术参考作用，同时阐述减重中的各种误区以及“网传”不正确的减重方法。本书以制定生活管理方案为目标，侧重制定临床营养及运动处方，强调营养的价值，同时考虑临床实际场景，将药物与肥胖、手术与肥胖相关信息收集其中，不仅适用于医疗、卫生、保健等专业人员借此指导超重肥胖者，也对普通肥胖者、因胖生病或因胖遭受疾病威胁的人群，乃至关注健康的公众具有直接的指导作用。

包括肥胖在内的慢性病预防需要社会各界的共同参与和努力，需要大批健康教育专家向公众宣传科学的健康理念，传播正确的营养知识，尤其需要新闻媒体的积极宣传。我们很高兴看到像葆婴这样的公司活跃在健康教育和健康促进领域，支持“营养与疾病预防”全国医生营养继续教育项目，为提高全民的健康素养作贡献。也希望能有更多的企业参与其中，为全面推动我国慢性病防控共同努力！

希望本书能为健康中国的早日实现发挥应有的作用。

王陇德 陈 伟

2021 年1 月