GB 14963-2011 食品安全国家标准蜂蜜（替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003）-星宇环境卫生标准图书网

GB 14963-2011 食品安全国家标准蜂蜜（替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003）

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GB 14963-2011 食品安全国家标准蜂蜜（替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003）

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替代情况：替代GB 18796-2005部分;GB 14963-2003

中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

发布部门：中华人民共和国卫生部

发布日期： 2011-04-20

实施日期： 2011-10-20

出版社：中国标准出版社

出版日期： 2011-10-20

平装

16开

页数：12

字数：11千字

标准简介

本标准适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。

前言

本标准代替GB14963—2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796—2005《蜂蜜》中的对应指标。

本标准与GB14963—2003相比主要变化如下:

———修改了范围;

———增加了蜂蜜的定义;

———将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;

———修改了感官要求;

———修改了理化指标;

———增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求;

———增加了嗜渗酵母计数要求。

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