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GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱

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GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱


定价:17.00元

替代情况:     替代GB 2718-2003

发布部门:     中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布日期:     2014-12-24

实施日期:     2015-05-24

页数:     8页

出版社:     中国标准出版社

出版日期:     2015-05-24


标准简介


本标准适用于酿造酱。本标准不适用于半固态复合调味料。


前言


本标准代替GB 2718-2003《酱卫生标准》。

本标准与GB 2718-2003相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 酿造酱”;

———修改了范围;

———增加了术语和定义;

———修改了感官要求;

———修改了理化指标;

———修改了微生物限量。

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