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GB 2718-2014 食品安全国家标准 酿造酱
定价:17.00元
替代情况: 替代GB 2718-2003
发布部门: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期: 2014-12-24
实施日期: 2015-05-24
页数: 8页
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2015-05-24
标准简介
本标准适用于酿造酱。本标准不适用于半固态复合调味料。
前言
本标准代替GB 2718-2003《酱卫生标准》。
本标准与GB 2718-2003相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 酿造酱”;
———修改了范围;
———增加了术语和定义;
———修改了感官要求;
———修改了理化指标;
———修改了微生物限量。
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