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GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范

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GB 31651-2021食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》

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发行电话:北京星宇出版发行集团(010-82464188)

发布日期:2021-02-22

实施日期:2022-02-22

发布部门:国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

出版社:中国标准出版社

出版日期:2021-03-01

页数:12页

中标分类:食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护


标准简介:本标准规定了餐(饮)具集中消毒过程中物料的要求、餐(饮)具回收、清洗、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于餐(饮)具集中消毒服务单位的餐(饮)具集中清洗消毒活动。

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