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GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定(替代SB/T 10417-2007)
定价:20.00元
替代情况: 替代SB/T 10417-2007
发布部门: 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
发布日期: 2016-08-31
实施日期: 2017-03-01
页数: 12页
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2017-03-01
标准简介
本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。
本标准适用于酱油、饮料(包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料)、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。
前言
本标准代替SB/T 10417-2007《酱油中乙酰丙酸的测定方法》
本标准与SB/T 10417-2007相比,主要变化如下:
——标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定”
——将适用范围扩充至酱油、饮料(包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料)酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品;
——增加了试剂的级别和分子式;
——增加了液体试样和固体试样的制备方法;
——增加了食品中乙酰丙酸的测定方法的定量限;
——修改了色谱图。
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