GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品中酸度的测定（替代GB 5413.34-2010;GB/T 22427.9-2008;GB/T 5517-2010)

定价：22.00元

替代情况：     替代GB 5413.34-2010;GB/T 22427.9-2008;GB/T 5517-2010　

发布部门：     中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布日期：     2016-08-31

实施日期：     2017-03-01

页数：     16页

出版社：     中国标准出版社

出版日期：     2017-03-01

标准简介

本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。

本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定;第二法适用乳粉酸度的测定;第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。

前言

本标准代替GB 5413.34-2010《食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定》、GB/T 22427.9-2008《淀粉及其衍生物酸度测定》和GB/T 5517-2010《粮油检验 粮食及制品酸度测定》。

本标准与GB 5413.34-2010、GB/T 22427.9-2008和GB/T 5517-2010相比,主要变化如下:

---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品酸度的测定”;

---本标准整合了GB 5413.34-2010、GB/T 22427.9-2008、GB/T 5517-2010中食品酸度的测定方法。