食品安全国家标准常见问题解答(第二版)
¥68.00
GB 4789.45-2023《食品安全国家标准 微生物检验方验证通则》实施指南
¥128.00
GB 5009.295-2023《食品安全国家标准 化学分析方验证通则》实施指南
¥108.00
食品标识知多少——食品名称
¥28.00
药品红外光谱集(2023年版)
¥980.00
2015—2017年中国居民营养与健康状况监测报告
¥99.00
中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)
¥198.00
食品领域测量不确定度评定实例案例集
¥68.00
营养师基本技能与实践
¥98.00
中国居民营养素养核心信息及评价
¥49.00
中国住院患者营养状况报告(2022)
¥59.00
食品生产质量控制与安全管理
¥95.00
GB 5009.32-2016 食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定(替代 GB/T 5009.32-2003;GB/T 23373-2009)
![]() |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
内容简介 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
本标准规定了食品中没食子酸丙酯(PG)、2,4,5-三羟基苯丁酮(THBP)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、去甲二氢愈创木酸(NDGA)、叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(Ionox-100)、没食子酸辛酯(OG)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、没食子酸十二酯(DG)9种抗氧化剂的5种测定方法-高效液相色谱法、液相色谱串联质谱法、气相色谱质谱法、气相色谱法以及比色法。 本标准液相色谱法适用于食品中PG、THBP、TBHQ、NDGA、BHA、BHT、Ionox-100、OG、DG的测定;液相色谱串联质谱法适用于食品中THBP、PG、OG、NDGA、DG的测定;气相色谱质谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ、Ionox-100的测定;气相色谱法适用于食品中BHA、BHT、TBHQ的测定;比色法适用于油脂中PG的测定。 前言 本标准代替GB/T 5009.32-2003《油脂中没食子酸丙酯(PG)的测定》和GB/T 23373-2009《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》。 本标准与GB/T 5009.32-2003相比,主要变化如下: ---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中9种抗氧化剂的测定”; ---增加了抗氧化剂的种类; ---增加了方法的适用范围; ---增加了液相色谱法、气相色谱法、液相色谱串联质谱法和气相色谱质谱联用法。 |
好评度